Tapas catering

Vores tapas catering handler om smagen fra sydens sol, som får tankerne mod de sydeuropæiske lande.

Nogle af verdens mest berømte køkkener kommer fra Middelhavsområdet og efterhånden mange klassiske opskrifter.

Tapas catering er til dig der gerne vil prøve lidt forskelligt, eller måske ikke kan begrænse dig,

men gerne vil slippe for at stå med det hele selv inden gæsterne kommer.

Og derfor er vores tapas sammensat således at du ikke behøver booke en kok med,

men hurtigt og nemt kan klare den sidste detalje.

Maden kommer klar til at blive serveret, anrettet på pæne fade og skåle,

der er afstemt med retten og de varme retter kommer lune og vi medbringer kobber buffetvarmer samt menukort hertil.

Vi hjælper gerne med opsætning af buffeten, personale, leje af service m.m.

Er det svært at vælge mellem de mange lækre retter eller er du i tvivl om hvilket udvalg, der passer til jeres arrangement, så kontakt os endelig!

Vi hjælper gerne med at skabe den perfekte sammensætning, så du får succes.

Send en forespørgsel

Tapas platte

7 retter uden forret og dessert, kr. 360,-

Alle 9 retter med forret og dessert, kr. 465,-

incl. moms pr person ved min. 10 personer

Forret - anrettet i portionsglas

Ceviche citronmarineret laks – fennikel – persille – pink løg & avocado

Hovedretter - portionsanrettet på en tallerken

Gambas rejer med chili – hvidløg & parmesancreme

Røget laks – krydderurter & pikantflødeost

Grillet courgette – gedeost – pesto & kryddertomat

Vitello tonnato – tuncreme – sprød ost & kapers frit

Caprese salat – tomat – mozzarella & basilikum

Rødløgs quiche – balsamico kugler – timian & tebstrup gedeost

Manchego & primadonna – salsa rosso & honning nødder

Dessert - portionsanrettet på lille glastallerken

Citrontærter – bagt marengs & hindbærstøv

Hertil serveres 2 slags brød samt smør

Tapas buffet

9 retter, kr. 415,- incl. moms pr person ved min. 20 personer

Menuen er mættende og kan nydes stående med en gaffel

f.eks. til et firma arrangement eller havefest.

Ceviche citronmarineret laks – fennikel – persille & pink løg

Gambas rejer med chili – hvidløg – urter & avocado creme

Kylling mousse med trøffel - crouton - sprødt skind & karse

Grillet grøntsager med frisk mozzarella

Vitello tonnato med friteret kapers – raddico - sprød ost & bruschetta

Paneret risottokugler - peberfrugtmarmelade & grøn aioli

Lune dadler – parmesanost & bacon

Unika ost – kvæde & valnød vendt i københavnsk honning

Små citrontærter med bagt marengs & hibiscus støv

Hertil serveres 2 slags foccacia samt smør

Flere retter

Crostini med ansjos – friskost & spicy tomat + 40

Rødløgsquiche – balsamicoperler – timian & tebstrup gedeost +30

Lune små spanske kødboller & spicy tomat - parmesanost & frisk oregano + 40

Burrata – basilikum emulsion & kryddertomat på bruschetta, vegetar+ 40

Polenta – brændt løg – parmesancreme & syltede svampe + 35

Caprese salat- tomat – mozzarella & basilikum + 35

Manchego med salsa rosso & honningnødder +35

Vesterhavsost – kvæde & valnød vendt i københavnsk honning +35

Lille chokoladetrøffelkage med hasselnødder + 35

Lille rabarber trifle med mascarponecreme & nøddeknas + 40

Send en forespørgsel

I syden sol

Buffet kr. 465,-

incl. moms pr person ved min. 20 personer

Ceviche af citronmarineret laks – fennikel – persille & avocado

Serrano skinke med grillede grøntsager & balsamisk vinaigrette

Burrata med bøftomater - olivenolie & basilikum

Lune cannelloni pastaruller med ricotta & spinat

Lun saltimbocca med kalv - prosciutto - salvie & marsala

Lun porchetta af glad frilandsgris med urter

Lune små stegte kartofler i olivenolie - citronskal - kapers & oregano

Rabarber trifli med luftig mascarponecrème - knas & likør

Menuen serveres med foccacia samt smør

Menuen er mættende og kan nydes siddende med kniv og gaffel til en familiefest serveret som buffet eller som dele fade ved bordet.

Flere retter

Vitello tonnato af stegt kalv – tuncrème - kapers blomster – parmesan & radicchio +40

Toscansk brødsalat med soltørret tomat - løg - oliven & balsamisk vinaigrette +30

Grøn salat med pesto – sprød ost +30

tørret tranebær & saltede græskarkerner +30

Taleggio & primadonna med kvæde +40

honningvalnødder & sorte kiks +40

Vi hjælper gerne med at skabe den perfekte sammensætning, så du får succes.

Du er altid velkommen til at kontakte os uforpligtende.

Send en forespørgsel

Lad os tage slæbet

Vær gæst til dit eget event!

Uanset om du er interesseret i at afholde et møde, konference, workshop, udstilling, produktlancering, receptioner, jubilæum, afskedsarrangement, gallamiddag eller cocktailparty. Er vores professionelle service team og førsteklasses køkken, klar til at tage din virksomheds arrangement til det næste niveau.

For nogle af de nyeste koncepter, stilideer og gastronomi, tal med en af vores eventplanlæggere for at begynde at planlægge din næste begivenhed.

Ring 39 20 83 43 og hør hvad vi kan hjælpe med.

Send os en forespørgsel

Brug under 2 minutter på at udfylde formularen herunder og bestil et uforpligtende samtale med vores rådgiver. Planlægt dit næste event i samarbejde med os, og giv dine gæster en uforglemmelig oplevelse.

*

Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

"We have just arrived back in London after a lovely honeymoon in Denmark, although we are sad that our wedding is over we have been reliving how wonderful the day was. We just wanted to express how incredibly grateful we are for everything that you and your team did to make it such a special day at Charlottenlund castle. We really couldn't have asked for more, everything was absolutely perfect and all the guests have been spoken endlessly about how amazing the food was! All of the catering team were incredibly warm and attentive, and we are so thankful for all their hard work throughout the day. Thank you for your guidance, support and patience throughout, we had the most amazing wedding and this wouldn't have been possible without you or your team."

Warmest Regards, Anna and Robbie

Bryllup 2023

"I skal alle have mange tak og stor ros for en meget vellykket reception d.24. august.Jeg fik ualmindelig mange flotte kommentarer fra både gæster og medarbejdere omkring jeres lækre, veltillavet, og meget flotte buffet. – kæmpe succes TAK for det ! Personligt fik jeg som arrangør også mange roser for arrangementet, dem må jeg alle viderebringe til jer som har stået for netop det der gjorde det hele så lækkert."

Bo

Jubilæums Reception

"I just would like to say thank you for the greatest catering I ever had. It was the first time to order New Year's meal from you so bit warried how it would be like. However, the instruction of meal preparation was very easy to understand and all meals were much more than delicious than I expected. It was really worth to order. We had very nice New Yeart Eve at home. Everyone was very happy. Thank you again for all your fantastic work/meals."

Best Regards, Hiro

Nytårs take away

Det smagte rigtigt godt. Der er altid gode feedback når vi bestiller mad fra jer 😊

Rigtig god dag.

Olnur

Reception

Thank you for the impeccable service you provide. We will continue to count on you and your company when necessary. Once again, thank you very much. Have a great day!

Diana

Mødeforplejning

Tusind tak, det var altså HELT fantastisk og ikke sidste gang vi bruger jer!

Pennie

Privat fest

Læs flere anmeldelser

Gourmet Catering

Landskronagade 47, 2100 København Ø
CVR: 32 73 90 67

Telefon: +45 39 20 83 43

E-mail: info@gourmet-catering.dk