Julefrokostcatering

Julen nærmer sig, og det er tid til at planlægge årets julefest.

Vi er her for at hjælpe dig med at arrangere en uforglemmelig julefrokost

– uanset om det drejer sig om en traditionel julebuffet, lækre juleplatter, eller en hyggelig sammenkomst inden ferien

med julegløgg, æbleskiver og småkager.

Vores mål er altid at skabe en gennemført juleoplevelse, som I vil huske længe.

Vi kan stå for alt fra mad og drikke til service, tjenere, planlægning og koordinering, så I kan slappe af og nyde festen.

Har du svært ved at vælge mellem de mange lækre retter, eller er du i tvivl om, hvad der passer bedst til jeres arrangement?

Så tøv ikke med at kontakte os!

Book allerede nu, vi servere julemad den 14. november. - 21 december.

Vi hjælper dig gerne med at sammensætte den perfekte menu, så du får en julefrokost, der bliver en succes.

Klassisk julebuffet

kr. 425,-

(Pr. kuvert ved min. 15 kuverter)

‘Gammeldavs modnet sild’

Karrysalat - dild & syltede rødløg

’Gravad Dansk Laks’

Krydderurter- dild aqavit - appelsin & nordisk rævesauce

’Økologiske Hønseæg’

Rejer - ørredrogn & rørt citronmayonnaise

’Paneret Rødspættefilet’

Sauce remoulade & citron

-leveres friskstegt og kan lunes inden servering.

’Hønsesalat’

Af Hopballe Mølle høns med svampe - røget bacon & karse

’Flæskesteg’

Nænsomt stegt med laurbær - samt klassisk rødkål

-skal skæres på stedet inden servering

’Salat af rødkål’

Appelsin – dadler - grønkål - æbler - hasselnødder & senneps vinaigrette

’Landbrie & Vesterhavsost’

Kanelsyltede figner

’Ris a la mande’

Masser af fløde – vanilje & klassisk kirsebærsauce

Buffeten serveres med friskbagt brød, rugbrød, kiks, smør & fedt

Tilvalg

Julekrydrede sild med løg - kapers blomster & kapers bær 35 kr.

Røget ål – purløg & cremet røræg 65 kr.

Sjællandsk æbleflæsk med røget stegeflæsk 40 kr.

Gourmet leverpostej bagt med julekrydderi – svampe & sprød bacon 40 kr.

Gammeldags andesteg med svesker & æbler 65 kr.

Kontakt os for flere menuforslag

Vegansk & Økologisk julebuffet

kr. 425,-

(Pr. kuvert ved min. 15 kuverter)

Syltet aubergine – karrysalat & syltede rødløg

Panerede pastinakker med sauce remoulade & citron

Cremet østershatte salat med asparges – champignon & brøndkarse

Rødbede salat - saltede mandler – pære – tofu feta – peberrod & granatæble

Frække svampe deller med dild syltede agurker

Lun vegansk morsbrød med butterdej – svampe & nødder– samt & tyttebær

Lune timian ristede kartofler

Salat af rødkål - appelsin – dadler – grønkål – æbler - hasselnødder & senneps vinaigrette

Ris a la mande med vegansk fløde – vanilje & klassisk kirsebærsauce

Buffeten serveres med friskbagt vegansk brød, rugbrød & vegansk smør

Juleplatte

kr. 300,-

(Pr. kuvert ved min. 5 kuverter)

‘Gammeldavs modnet sild’

Karrysalat - dild & syltede rødløg

’Gravad Dansk Laks’

Krydderurter- dild aqavit - appelsin & nordisk rævesauce

’Paneret Rødspættefilet’

Sauce remoulade & citron

’Frilands Flæskesteg’

Nænsomt stegt med laurbær - samt klassisk rødkål

’Landbrie & Vestehavsost’

Kanelsyltede figner

’Ris a la mande’

Masser af fløde – vanilje & klassisk kirsebærsauce

Buffeten serveres med friskbagt brød, rugbrød, kiks, smør & fedt

Tilvalg:

Økologiske hønseæg med rejer – ørredrogn & rørt citronmayonnaise 35 kr.

Hønsesalat af Hopballe Mølle Høns med svampe - røget bacon & karse 35 kr.

Røget ål – purløg & cremet røræg 65 kr.

Gammeldags andesteg med svesker & æbler 65 kr.

Vores platte serveres på Royal Copenhangen tallerken,

klar til at sætte på bordet.

"Jule" Middag

kr. 520,-

(Pr. kuvert ved min. 15 kuverter)

’Seared Salmon’

Peber emulsion – yuzu gel & bitre salater

’Duck Duck’

Andebryst & krokette af confiteret lår med karl johanpure – rødbede – tusindblad kartoffel & morkel sauce

’Chokoladebar’

Brombær sorbet – julekage crumble - hvid chokolade cremeaux & skovsyre

Hertil serveres 2 slags couvert brød samt smør

Julesnacks pakke

kr. 119,-

(Pr. kuvert ved min. 15 kuverter)

Kraftig julegløgg med rosiner & mandler

3 stk. Æbleskiver med florsukker & hjemmelavet jordbærmarmelade

2 slags gourmet småkager

Vi pynter med klementiner, gran – og pigeonæbler

Æble skiver leveres lune og anrettes i kobbervarmere

& gløgg m.m. i termokander.

Tilvalg

Hvid gløgg med tranebær & mandler 55,-

Kraftig julegløgg med rosiner & mandler 55,-

Alkoholfri gløgg 55,-

Marcipan – & nougat konfekt 35,-

3 stk. æbleskiver med florsukker & hjemmelavet jordbærmarmelade 50,-

2 slags gourmet småkager 25,-

Varm Callebaut chokolade med flødeskum 40,-

Økologisk fairtrade kaffe & te fra a. C. Perchs thehandel 35,-

Vores røde og hvide gløgg er på cirka 12 % alkohol,

og vores alkoholfri gløgg er på 0%

Vi kan også hjælpe med kopper, glas , dug, borde m.m.

Lad os tage slæbet

Vær gæst til dit eget event!

Uanset om du er interesseret i at afholde et møde, konference, workshop, udstilling, produktlancering, receptioner, jubilæum, afskedsarrangement, gallamiddag eller cocktailparty. Er vores professionelle service team og førsteklasses køkken, klar til at tage din virksomheds arrangement til det næste niveau.

For nogle af de nyeste koncepter, stilideer og gastronomi, tal med en af vores eventplanlæggere for at begynde at planlægge din næste begivenhed.

Ring 39 20 83 43 og hør hvad vi kan hjælpe med.

Send os en forespørgsel

Brug under 2 minutter på at udfylde formularen herunder og bestil et uforpligtende samtale med vores rådgiver. Planlægt dit næste event i samarbejde med os, og giv dine gæster en uforglemmelig oplevelse.

*

Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

"We have just arrived back in London after a lovely honeymoon in Denmark, although we are sad that our wedding is over we have been reliving how wonderful the day was. We just wanted to express how incredibly grateful we are for everything that you and your team did to make it such a special day at Charlottenlund castle. We really couldn't have asked for more, everything was absolutely perfect and all the guests have been spoken endlessly about how amazing the food was! All of the catering team were incredibly warm and attentive, and we are so thankful for all their hard work throughout the day. Thank you for your guidance, support and patience throughout, we had the most amazing wedding and this wouldn't have been possible without you or your team."

Warmest Regards, Anna and Robbie

Bryllup 2023

"I skal alle have mange tak og stor ros for en meget vellykket reception d.24. august.Jeg fik ualmindelig mange flotte kommentarer fra både gæster og medarbejdere omkring jeres lækre, veltillavet, og meget flotte buffet. – kæmpe succes TAK for det ! Personligt fik jeg som arrangør også mange roser for arrangementet, dem må jeg alle viderebringe til jer som har stået for netop det der gjorde det hele så lækkert."

Bo

Jubilæums Reception

"I just would like to say thank you for the greatest catering I ever had. It was the first time to order New Year's meal from you so bit warried how it would be like. However, the instruction of meal preparation was very easy to understand and all meals were much more than delicious than I expected. It was really worth to order. We had very nice New Yeart Eve at home. Everyone was very happy. Thank you again for all your fantastic work/meals."

Best Regards, Hiro

Nytårs take away

Det smagte rigtigt godt. Der er altid gode feedback når vi bestiller mad fra jer 😊

Rigtig god dag.

Olnur

Reception

Thank you for the impeccable service you provide. We will continue to count on you and your company when necessary. Once again, thank you very much. Have a great day!

Diana

Mødeforplejning

Tusind tak, det var altså HELT fantastisk og ikke sidste gang vi bruger jer!

Pennie

Privat fest

Læs flere anmeldelser

Gourmet Catering

Landskronagade 47, 2100 København Ø
CVR: 32 73 90 67

Telefon: +45 39 20 83 43

E-mail: info@gourmet-catering.dk