Skab den perfekte Konfirmationsmiddag med Gourmet Catering
Hos Gourmet Catering skaber vi den ideelle ramme om konfirmationsfesten – hjemme, i haven under et telt eller i lejede lokaler.
Vi sørger for, at service og komfort går hånd i hånd, og vores professionelle kokke- og tjenerpersonale kan hjælpe med at gøre dagen uforglemmelig.
Forkæl dine gæster med en lækkert sammensat 3-retters menu, en indbydende buffet eller en helt unik menu, der afspejler konfirmandens smag og stil.
Vi tilbyder totalløsninger, hvor vi tager os af alt fra planlægning til afvikling, så du kan læne dig tilbage og fokusere på det vigtigste – at fejre dagen med konfirmanden. Hvis du ønsker en skræddersyet løsning, tilpasser vi gerne vores services, så de matcher netop dine behov og ønsker.
Vores dygtige team står klar til at realisere din vision og skabe en uforglemmelig atmosfære.
Lad os hjælpe dig med at gøre konfirmationsdagen til noget helt særligt. Kontakt os i dag for en uforpligtende snak om, hvordan vi kan hjælpe dig med at fejre denne store dag.
3 retters menu, 2027
– til det uforglemmelige arrangement, hvor intet er overladt til tilfældighederne, tilbyder vi denne tallerkenanrettede menu.
Hertil anbefaler vi at man tilkøber kok.
’Menuen her er et eksempel på vores gastronomiske stil og kvalitet. Vi tilpasser gerne menuen til jeres ønsker – kontakt os for en skræddersyet løsning’
Menu
Forret
‘Nordic Salmon’
Let saltet dansk laks – håndpillede rejer – citronfløde – glaskålsbånd – urteolie & rugchips
Hovedret
‘Veal & spring’
Rosastegt kalvemørbrad – Pommes Anna – grønne asparges – nye gulerødder – stegte ramsløg & sauce blanquette
Dessert
‘Rhubarb Dream’
Danske rabarber – luftig vaniljemousse – rabarbersorbet – marengs & knas af krystalliseret hvid chokolade
Til menuen serveres økologiske surdejsboller & brunet pisket smør
Et strejf af forår, 2027
– Her er vores bud på en konfirmationsmenu med særligt udvalgte forårsretter og ekstra finesse, som kan serveres både som buffet eller sharing style.
Hertil anbefaler vi at man tilkøber kok.
‘Menuen her er et eksempel på vores gastronomiske stil og kvalitet. Vi tilpasser gerne menuen til jeres ønsker – kontakt os for en skræddersyet løsning’
Menu
Forret – tallerkenanrettet
‘Saltet dansk laks’
Med håndpillede rejer – citronfløde – glaskålsbånd – urteolie & sprøde rugchips
Hovedretter – buffet / sharing style
‘Sommersalat’
Spæde salater med jordbær – sukkerærter – vesterhavsost & hyldeblomstvinaigrette
‘Asparges & kartoffel’
Nye kartofler med urter – grønne asparges – radiser & purløgscreme
‘Label Rouge kylling’
Helstegt fransk kylling med citrontimian & brunet smør
‘Dansk kalv’
Rosastegt kalveculotte med urter & kalvesky
‘Grønt fra haven’
Bagte nye gulerødder med honning – dild – feta & ristede græskarkerner
Dessert – tallerkenanrettet
‘Rhubarb Dream’
Dansk rabarber med luftig vaniljemousse – rabarbersorbet – marengs & knas af krystalliseret hvid chokolade
Til menuen serveres økologiske surdejsboller & brunet pisket smør
Tilvalg
‘Langtidsstegt glad gris’
Med fennikel – hvidvin – saltet citron & sprød crackling
‘Himmerlands okseculotte’
Med gremolata & grillede citroner
‘Trøffelkartofler’
Med parmesan & purløg
‘Sommer Tomat & burrata’
Med basilikum – pinjekerner & lagret balsamico
‘Brownie’
Med karamel – hindbær & knas
Vores små tapasretter, 2027
– til det stilfulde og enkle selskab. Denne nemme menu er færdiganrettet og klar til at sætte på bordet.
’Menuen her er et eksempel på vores gastronomiske stil og kvalitet. Vi tilpasser gerne menuen til jeres ønsker – kontakt os for en skræddersyet løsning
Menu
Forret – portionsanrettet
Færøsk røget laks med peberrodsfløde – dildolie – agurk & blomsterurter
Family style eller buffetservering
‘Jump jump’
Grillede rejer marineret med chili – hvidløg – urter & avocadocreme
‘Bruschetta’
Tomat med basilikum – parmesan & olivenolie
‘Burrata heaven’
Grillede ferskner – burrata – rucolasalat – pinjekerner & balsamicoglace
‘Melon & skinke’
San Daniele skinke – cantaloupe & basilikum
‘Classic fusion’
Vitello tonnato med friterede kapers – radicchio & sprød ost
‘Arancini in the wild’
Panerede risottokugler med grøn emulsion – karse & rødløgsmarmelade, lune
‘Albondigas’
Glaserede spanske kødboller med parmesan og frisk oregano, lune
‘Umami cheese’
Havgus & Vesterhavsost med kvædekompot & kiks
‘Trifli’
Bagt rabarber med vanilje – luftig mascarponecrème – knas & likør
Serveres med økologiske surdejsboller og smør
Tilvalg
‘Blinis’
Stenbiderrogn – syrnet fløde – dild & syltede rødløg (pescetarisk) +20,-
‘Spidskålssalat’
Citrontimian – spinat – granatæble & solsikkekerner (vegansk)
‘The quiche’
Rødløgstærte med Chevre gedeost – rødvinsglace & timian (lune)
‘Lorraine’
Små quiche med røget flæsk – løg – ost & dip (lune)
‘Citrus heaven’
Små citrontærter med brændt marengs
Buffet, 2027
– til det stilfulde og enkle selskab. Denne nemme menu er færdig anrettet klar til at sætte på bordet.
’Menuen her er et eksempel på vores gastronomiske stil og kvalitet. Vi tilpasser gerne menuen til jeres ønsker – kontakt os for en skræddersyet løsning
Menu
Forretsbuffet
‘Saltet dansk laks’
Med håndpillede rejer – citronfløde – glasbånd – urteolie & sprøde rugchips
‘Black Blinis’
Stenbiderrogn – syrnet fløde – dild & syltede rødløg
‘Burrata heaven’
Grillet ferskner med burrata – rucolasalat – pinjekerner – basilikum & balsamicoglace
Hovedretsbuffet
’Dansk Okseculotte’
Med gremolata & grillede citroner
’Trøffelkartofler’
Med parmesan & purløg
‘Grønt fra haven’
Bagte nye gulerødder med honning – dild – feta & ristede græskarkerner
Dessertbuffet
‘Rhubarb Dream’
Dansk rabarber med luftig vaniljemousse & makronknas
‘Brownie’
Med karamel – hindbær & knas
Til menuen serveres økologiske surdejsboller & brunet pisket smør
Tilvalg
‘Sommersalat’
Spæde salater med jordbær – sukkerærter – vesterhavsost & hyldeblomstvinaigrette
‘Langtidsstegt glad gris’
Med fennikel – hvidvin – saltet citron & sprød crackling
‘Label Rouge kylling’
Helstegt fransk kylling med citrontimian & brunet smør
‘Dansk kalv’
Rosastegt kalveculotte & kalvesky med urter
‘Asparges & kartoffel’
Nye kartofler med urter – grønne asparges – radiser & purløgscreme
Oksemørbrad i stedet for culotte
Alle priser er oplyst pr gæst.
3 retters menu
+535,-
Et strejf af forår
+500,-
10 Små klassiske retter
+520,-
Buffet, 8 retter
+450,-
Alle tilkøbs priser er oplyst pr gæst.
Kokke
+150,-
Tjener
+150,-
Leje af service
+200,-
Opdækning
+50,-
Blomster
+60,-
Vinmenu
+350,-
Snacks
+100,-
Konfirmationskage
+100,-
"*" indikerer påkrævede felter
0,-
Alle priser er inkl. moms og eks. levering
Denne formular er beskyttet af Google reCAPTCHA. Googles privatlivspolitik og servicevilkår gælder.This form is protected by Google reCAPTCHA. Google's Privacy Policy and Terms of Service apply.
Er det svært at vælge mellem de mange lækre retter, eller er du i tvivl om, hvad der passer til jeres arrangement? Kontakt os i dag for at få et skræddersyet tilbud. Lad os hjælpe dig med at gøre din næste begivenhed til en gastronomisk succes!
Vores konfirmations mad er kendt for sin høje kvalitet og raffinerede smag. Vi tilbyder et bredt udvalg af lækre retter, der er perfekt tilpasset til at skabe en mindeværdig oplevelse for dine gæster. Vores team af erfarne kokke bruger kun de bedste råvarer for at sikre, at hver bid er en fryd for smagsløgene.
Vi tilbyder også skræddersyet konfirmations buffeter og middagen, hvor vi skaber en menu efter dit ønskes. For at højne kvaliteten kan vores kokke anrette retterne løbende, mens gæsterne nyder maden. Vores team består af passionerede kokke, tjenere og bartendere med mange års erfaring inden for gourmet catering. Vi tilpasser vores cateringløsninger efter dine behov, uanset størrelsen på din begivenhed.
Alle retter anrettes på flotte fade eller tallerkner, klar til nem og elegant servering. Vi medbringer også menukort og små servietter.
Som kunde hos os får du ikke alene eksklusivt catering med elegant mad og udsøgte drikkevarer, som dine gæster vil snakke om længe.
Du får også professionel rådgivning i dine valg, så dit arrangement bliver bedre end forventet. Brug under 2 minutter og få en uforpligtende tilbud.
Denne formular er beskyttet af Google reCAPTCHA. Googles privatlivspolitik og servicevilkår gælder.This form is protected by Google reCAPTCHA. Google's Privacy Policy and Terms of Service apply.
Bryllup
– Anna & Robbie
Få en gratis flaske vin med din næste bestilling, som en velkomstgave fra os.
Ved tilmelding af vores nyhedsbrev, får du eksklusive tilbud, nyheder og inspiration direkte i din indbakke!
Denne formular er beskyttet af Google reCAPTCHA. Googles privatlivspolitik og servicevilkår gælder.This form is protected by Google reCAPTCHA. Google's Privacy Policy and Terms of Service apply.
