Skab den perfekte Konfirmationsmiddag med Gourmet Catering
Hos Gourmet Catering skaber vi den ideelle ramme om konfirmationsfesten – hjemme, i haven under et telt eller i lejede lokaler.
Vi sørger for, at service og komfort går hånd i hånd, og vores professionelle kokke- og tjenerpersonale kan hjælpe med at gøre dagen uforglemmelig.
Forkæl dine gæster med en lækkert sammensat 3-retters menu, en indbydende buffet eller en helt unik menu, der afspejler konfirmandens smag og stil.
Vi tilbyder totalløsninger, hvor vi tager os af alt fra planlægning til afvikling, så du kan læne dig tilbage og fokusere på det vigtigste – at fejre dagen med konfirmanden. Hvis du ønsker en skræddersyet løsning, tilpasser vi gerne vores services, så de matcher netop dine behov og ønsker.
Vores dygtige team står klar til at realisere din vision og skabe en uforglemmelig atmosfære.
Lad os hjælpe dig med at gøre konfirmationsdagen til noget helt særligt. Kontakt os i dag for en uforpligtende snak om, hvordan vi kan hjælpe dig med at fejre denne store dag.
2026 konfirmationsmenu
– til det uforglemmelige arrangement, hvor intet er overladt til tilfældighederne tilbyder vi denne tallerkenanrettede menu, hertil anbefaler vi at man tilkøber kok.
’Menuen her er et eksempel på vores gastronomiske stil og kvalitet. Vi tilpasser gerne menuen til jeres ønsker – kontakt os for en skræddersyet løsning’
Menu
Forret
Håndpillede rejer med hvide asparges – havesyre hollandaise på brunet smør & vild brøndkarse
Hovedret
Red Lable Kylling bryst & croquette af lår med agurke-gelé – gulerod bagt med kamille – skysauce på hø-røget fløde
Serveres med nye kartofler vendt i persillesmør
Alternativ hovedret
Oksemørbrad & terrine af okseskank & hale med variationer af sæsonens løg & sauce på oksehalefond
Dessert
Vanilje & tonka parfait med syltet rabarber – rabarber sorbet – knas af krystalliseret hvid chokolade & verbena støv
Til menuen serveres økologiske surdejsboller & brunet pisket smør
– Her er vores bud på en konfirmationsmenu med særligt udvalgte forårsretter og ekstra finesse, som kan serveres både som buffet eller sharing style.
Hertil anbefaler vi at man tilkøber kok.
‘Menuen her er et eksempel på vores gastronomiske stil og kvalitet. Vi tilpasser gerne menuen til jeres ønsker – kontakt os for en skræddersyet løsning’
Menu
Forret – tallerkenanrettet
‘Saltet dansk laks’
Med håndpillede rejer – citronfløde – glaskålsbånd – urteolie & sprøde rugchips
Hovedretter – buffet/sharing style
‘Sommersalat’
Spæde salater med jordbær – sukkerærter – vesterhavsost & hyldeblomstvinaigrette
‘Asparges & kartoffel’
Nye kartofler med urter – grønne asparges – radiser & purløgscreme
‘Label Rouge kylling’
Helstegt fransk kylling med citron timian & brunet smør
Dansk kalv
Rosastegt kalveculotte med urter & kalvesky
‘Grønt fra haven’
Bagte nye gulerødder med honning – dild – feta & ristede græskarkerner
Dessert – tallerkenanrettet
‘Rhubarb Dream’
Dansk rabarber med luftig vaniljemousse, rabarbersorbet, marengs & knas af krystalliseret hvid chokolade
Til menuen serveres økologiske surdejsboller & brunet pisket smør
Tilvalg
Langtidsstegt glad gris
Med fennikel – hvidvin – saltet citron & sprød crackling
Himmerlands okseculotte
Med gremolata & grillede citroner
Trøffelkartofler
Med parmesan & purløg
Sommer Tomat & burrata
Med basilikum – pinjekerner & lagret balsamico
Brownie
Med karamel – hindbær & knas
Vores små tapas retter
– til det stilfulde og enkle selskab. Denne nemme menu er færdig anrettet klar til at sætte på bordet.
’Menuen her er et eksempel på vores gastronomiske stil og kvalitet. Vi tilpasser gerne menuen til jeres ønsker – kontakt os for en skræddersyet løsning
Menu
Forret – portionsanrettet
Færøsk røget laks med peberrodsfløde – dildolie – agurk & blomsterurter
Family style eller buffetservering
‘Jump jump’
Grillede rejer marineret med chili – hvidløg – urter & avocado-creme
‘Bruschetta’
Tomat med basilikum – parmesan & olivenolie
‘Burrata heaven’
Grillede ferskner – burrata – rucolasalat – pinjekerner & balsamico-glace
‘Melon & skinke’
San Daniele skinke – cantaloupe & basilikum
‘Classic fusion’
Vitello tonnato med friterede kapers – radicchio & sprød ost
‘Arancini in the wild’
Panerede risottokugler med grøn emulsion – karse & rødløgsmarmelade, lune
‘Albondigas’
Glaserede spanske kødboller med parmesan og frisk oregano (lune)
‘Umami cheese’
Havgus & Vesterhavsost med kvædekompot & kiks
‘Trifli’
bagt rabarber med vanilje, luftig mascarponecrème, knas og likør
Serveres med økologiske surdejsboller og smør
Tilvalg
‘Blinis’
Stenbiderrogn, syrnet fløde, dild og syltede rødløg (pescetarisk)+ 20
‘Spidskåls salat’
Citrontimian, spinat, granatæble og solsikkekerner (vegansk)
‘The quiche’
Rødløgstærte med Tebstrup gedeost – rødvinsglace & timian,lune
‘Lorraine’
Små quiche med røget flæsk, løg, ost og dip (lune)
‘Citrus heaven’
Små citrontærter med brændt marengs
Alle priser er oplyst pr gæst.
3 retters menu
+535,-
Et strejf af forår
+535,-
Små klassiske 10 retter
+515,-
Alle tilkøbs priser er oplyst pr gæst.
Kokke
+150,-
Tjener
+150,-
Leje af service
+200,-
Opdækning
+50,-
Blomster
+60,-
Vinmenu
+250,-
Snacks
+100,-
Konfirmationskage
+100,-
0,-
Alle priser er inkl. moms og eks. levering
Er det svært at vælge mellem de mange lækre retter, eller er du i tvivl om, hvad der passer til jeres arrangement? Kontakt os i dag for at få et skræddersyet tilbud. Lad os hjælpe dig med at gøre din næste begivenhed til en gastronomisk succes!
Vores konfirmations mad er kendt for sin høje kvalitet og raffinerede smag. Vi tilbyder et bredt udvalg af lækre retter, der er perfekt tilpasset til at skabe en mindeværdig oplevelse for dine gæster. Vores team af erfarne kokke bruger kun de bedste råvarer for at sikre, at hver bid er en fryd for smagsløgene.
Vi tilbyder også skræddersyet konfirmations buffeter og middagen, hvor vi skaber en menu efter dit ønskes. For at højne kvaliteten kan vores kokke anrette retterne løbende, mens gæsterne nyder maden. Vores team består af passionerede kokke, tjenere og bartendere med mange års erfaring inden for gourmet catering. Vi tilpasser vores cateringløsninger efter dine behov, uanset størrelsen på din begivenhed.
Alle retter anrettes på flotte fade eller tallerkner, klar til nem og elegant servering. Vi medbringer også menukort og små servietter.
Som kunde hos os får du ikke alene eksklusivt catering med elegant mad og udsøgte drikkevarer, som dine gæster vil snakke om længe.
Du får også professionel rådgivning i dine valg, så dit arrangement bliver bedre end forventet. Brug under 2 minutter og få en uforpligtende tilbud.
Bryllup
– Anna & Robbie
