PORTIONSANRETTEDE TALLERKENER

Retterne anrettes på flotte porcelæns/stentøjs tallerkner, klar til at spise af.

Vores friskbagte brød er skåret og anretter pæne i brødkurv, klar til at sætte på bordet.

Hvis du ønsker at slippe for opvasken eller afhentning af returservice,
kan vi anrette maden på 100 % bionedbrydelige palmeblads tallerkner.

Hvis ønskes kan vi portionsanrette brødet og smør i små poser, tillæg kr. 8, –

Ved uspecificeret platter, medbringer vi et menukort på retterne.

SALATER

ASIATISK KYLLINGESALAT 
MARINERET KYLLING MED AGURK –SALTEDE CASHEWNØDDER –SYLTEDE RØDLØG–SPRØDE GRØNTSAGER&KOKOSCREME

Salaten serveres med dressing, brød, smør og sprød topping.
THAI BEEF SALAT 

OKSEMØRBRAD GLASERET MED SOYA &SØD CHILI, ANRETTET PÅ SPRØD SALAT -GLASNUDLER & EDAMAMEBØNNER

Salaterne serveres med dressing, brød, smør og sprød topping.

 

VEGETARISK SALAT 

SPÆD SALAT MED AVOKADO-RATATOUILLE –MOZZARELLA KUGLER & OLIVEN.

Salaterne serveres med brød, smør og sprød topping.

PLATTER

TAPAS PLATTE 

GAMBAS REJER MED CHILI –HVIDLØG &AVOKADO

RØGET LAKS–KRYDDERURTER & PIKANTFLØDEOST

GRILLET COURGETTE –GEDEOST -PESTO & KRYDDERTOMAT

VITELLO TONNATO –TUNCREME –SPRØDOST –KAPERS FRIT

CAPRESE SALAT-TOMAT –MOZZARELLA & BASILIKUM

RØDLØGSQUICHE –BALSAMICO –TIMIAN &TEBSTRUP GEDEOST

MANCHEGO & PRIMADONNA -SALSA ROSSO & HONNINGNØDDER

Menuen serveres med 2 slags foccacia & smør

 

GOURMET PLATTE 

RØGET LAKS –RADISER -RYGEOSTCREME & SPRØD MALT

FRISSÉ SALAT –HÅNDPILLEDE REJER –DILD EMULSION & ØRREDROGN

UNGHANEBRYST MED SPRØDT SKIND –PARMESANCREME & SØDE ÆRTESKUD

SKIVER AF KALV MED SYLTEDE SVAMPE –BRÆNDT LØG & JORDSKOK

CREMET LANDBRIE –VESTERHAVSOST –HAVTORNMARMELADE & OLIVEN

Serveres med 4 slags af vores friskbagte brød og kiks, samt smør.

Retterne er anrettet på en Royal Copenhagen tallerken

 

PLATTE MED 5 LÆKRE SÆSON RETTER 

BESTÅENDE AF 1 FISK -1 SKALDYR-1 FJERKRÆ/SVIN -1 KALV/OKSE & 1 OSTE 2 SLAGS

Serveres med 4 slags af vores friskbagte brød og kiks, samt smør.

Retterne er anrettet på en Royal Copenhagen tallerken

 

KLASSISK PLATTE 

MARINEREDE SILD –KARRY CREME & SYLTEDE RØDLØG

RØGET LAKS –FRISKE KRYDDERURTER & NORDISK RÆVESAUCE

SMILENDE ÆG –REJER-ROGN& RØRT CITRON MAYONNAISE

SMØRSTEGT RØDSPÆTTEFILET –CITRON & SAUCE REMOULADE

ROASTBEEF MED PICKLES –RISTEDELØG –SYLTEDE DILD AGURKER &PEBERROD

CREMET BRIE&GORGONZOLA –DRUE & HONNING NØDDER

Serveres med 4 slags af vores friskbagte brød og kiks, samt smør.

Retterne er anrettet på en Royal Copenhagen tallerken

SANDWICH

GOURMET SANDWICH 

BAGEL MED RØGET LAKS -FLØDEOST -SYLTEDE RØDLØG -AGURK -DILD & SPRØD SALAT

FOCCACIA MED PARMASKINKE –MOZZARELLA -PESTO -SEMIDRIED TOMAT & RUCOLASALAT

LANDSTYKKE MED ROASTBEEF MED PICKLES –RISTEDELØG –SYLTEDE DILD AGURKER &PEBERROD

VEGANSK RUGBRØDSBOLLE MED AVOKADO-RATATOUILLE & SPRØDE GRØNTSAGER

LANDSTYKKE MEDFRISK KOGTE ÆG -HÅNDPILLEDE REJER–MAYONAISE –TOMAT & KARSE

RUGBRØDSBOLLE MED KYLLING -BACON -KARRYCREME -SEMI DRIED TOMATER &AGURK

SMØRREBRØD KLASSISK

FRISK KOGTE ÆG – HÅNDPILLEDE REJER–MAYONAISE –TOMAT & KARSEPÅ VORES GROVE RUGBRØD

ROASTBEEF MED PICKLES – RISTEDELØG –SYLTEDE DILD AGURKER & PEBERRODPÅ VORES GROVE RUGBRØD

SMØRSTEGT RØDSPÆTTEFILET – CITRON & SAUCE REMOULADEPÅ VORES GROVE RUGBRØD

KAGE/DESSERT

CHOKOLADETRØFFELKAGE MED HASSELNØDDER & VARIATION AF KARAMEL

CITRONTÆRTER –BAGT MARENGS –SYRLIG CITRONCREME & HINDBÆRSTØV

TRIFLI AF SÆSONENSFRUGT EKS. RABARBER MED MASCAPONECREME &NØDDEKNAS

 

Brug for andre portions retter? Ring 39208343 og hør hvad vi kan hjælpe med.

Priserne er incl.moms.

Ved uspecificeret platter, medbringer vi et menukort på retterne.

Vi kan også hjælp med kolde drikkevarer.

Vi har mulighed for at hjælpe med allergier og diæter, fra 15% tillæg.

Ring 39208343 eller send en mail på Info@gourmet-catering.dk og hør hvad vi kan hjælpe med.