RECEPTIONSPAKKE

Skal vi hjælper med hele?

Vi opsætter en flot og imponerende reception i jeres stil.
Vores dygtige tjener byder dine gæster velkommen i døren, anviser til garderobe, gavebord, samt lidt vådt og tørt til ganen.

* * *

TAPAS RECEPTION 

VAGTELÆG – BRØNDKARSE – CANAPÉ & RØGET LAKS
POLENTA – BRÆNDT LØG & SYLTEDE SVAMPE
LUNE DADLER – PARMESANOST – BACON
MINI WRAP MED SERRANO – BRIE & OLIVENTAPENADE
VESTERHAVSOST – KVÆDE & ROSMARIN PÅ PIND
SALTEDE COOKIES – GANACHE – HINDBÆR & KARAMEL
Maden anrettes på flotte fade af stentøj, porcelæn og sølvfade, samt de lune retter i dekorative kobbervarmere. Og vores buffeter anrettes med menukort og små servietter.

Vi medbringer et udvalg de drikkevarer du ønsker

 

* * *

DRIKKEVARE

ALKOHOLFRI
ØKOLOGISK SØBOGAARD JUICE
DONELLI ROSÉ SPUMANTE (MOUSSERENDE GRAPEJUICE)

UDVALG AF HUSETS VINE
STONEBARN, ZINFANDEL RØDVIN, FRA KJÆR SOMMERFELDT
CHARDONNAY HVIDVIN, FRA KJÆR SOMMERFELDT
ZINFANDEL ROSEVIN, FRA KJÆR SOMMERFELDT

SAN PELLEGRINO
AQUA D’OR

UDVALG AF JACOBSEN ØL
BROWN ALE
SAAZ BLONDE ALE
EKSTRA PLISNER

 

* * *

UDLEJNINGSSERVICE

der passer til mad – og drikke, samt garderobe og møbler til lokalet.

 

* * *

PYNT

Vi medbringer en flot blomsterdekoration/pynt til buffeten og lokalet.
 

* * *

PERSONALE

Vores dygtige tjener passer buffet, skænker drikkevarer, hygger om jer, rydder op og pakker alt ned, til afhentning kommende hverdag. Opvasken klarer vi også.
Ring eller mail til os og vi fortæller nærmere om, hvad vi kan hjælpe med.

Se forslag til receptions menuer her

 

* * *

DAGSMØDEPAKKE

Skal vi hjælper med hele?

 

MORGENMAD

LUNE FRISKBAGTE BOLLER LYSE OG GROVE
DANSK SKÆREOST
- SÆSONENS MARMELADE 2 SLAGS –
FRANSK LANDBRIE & SMØR
ØKOLOGISK FAIRTRADE KAFFE OG TEFRA A. C. PERCHS TEHANDEL
FRISK PRESSET APPELSIN JUICE

 

* * *

NEW ENERGY SNACK

NYE GULERØDDER – PERSILLEPESTO AF PERSILLESTILKE
,
HINDBÆR SMOOTHIE – MØRK CHOKOLADE
,
RÅLAKRIDS – MANDLER
MINI CUPCAKES – RØDBEDE & CHOKOLADE

 

* * *

ASIATISK FROKOSTBUFFET

BLÆKSPRUTTE – KORIANDER – CHILI – KOKOSCREME & GOYABÆR
, SALAT AF ØKO HVIDKÅL – PEANUTS – MANGO – AGURK & SPIRE*
 LUN GRATINERET ØKO. KYLLING – KARRY – PEBERFRUGTER & BANAN
. LUNE LYNSTEGTE ØKO. BRUNE RIS – NORITANG – FORÅRSLØG & SORT SESAM*
 GRØN ASIATISK SALAT MED QUINOA – BROCCOLI – EDAMAMEBØNNER & TAHIN*

Friskbagt Brød Og Smør
Vegansk *

SAN PELLEGRINO VAND, ØKOLOGISK CIDER & SODAVAND
ØKOLOGISK FAIRTRADE KAFFE & TE FRA A. C. PERCHS TEHANDEL
* * *

EFTERMIDDAGSSNACK

MINI MUFFIN – CHIAFRØ – MANDEL – HINDBÆR
RAWBALLS – TRANEBÆR – DADLER – BANAN – KAKAO – HAVRE
SKÅRET FRUGT
VAND MED CITRUS, MYNTE OG AGURK
ØKOLOGISK FAIRTRADE KAFFE & TE FRA A. C. PERCHS TEHANDEL

Vi hjælper med det hele
Vi kommer løbende med mad , drikkevarer & udlejningsservice og opsætter flotte buffeter.
Vores dygtige tjener passer buffeten og drikkevarer, hygger om jer, rydder op og vi klare opvasken.

Før arrangementet kommer, vi forbi, ser lokalet, lytter til jeres ønsker og fortæller nærmere om, hvad vi kan hjælpe med.

 

* * *

AFTENPAKKE

Skal vi hjælper med hele?

VELKOMST DRINK

Mousserende Crémant og alkoholfri mousserende Cider

AMUSE BOUCHE

Kokken kombinerer en Amuse Bouche, som passer til menuen og kan nydes stående til velkomsten

AFTEN MENU

3 retters middag, efter sæson

FORRET
KAMMUSLING – RØGET RICOTTA – SUKKERÆRTER – CITRONETTE  – ÆRTESKUD & OLIVENOLIE
HOVEDRET
KALVEMØRBRAD – CROUSTILLANT AF KALVEHALE – SYLTEDE KEJSERHAT – BRØNDKARSE – NYE KARTOFLER & MARSALA VIN GLACE
DESSERT
HVID CHOKOLADE IS PARFAIT – KOLD JORDBÆR CONSOMMÉ – MYNTEOLIE – BIRKES TUILS & FRISKE BÆR

Vores dygtige og erfarne kokke tallerkenanretter alle retter på stedet og der bydes hovedretten anden gang fra fade.
Hertil serveres smør og 2 slags couvert brød.

VINMENU

tilpasses menuen med vine fra Kjær og Sommerfelt
San Pellegrino vand

KAFFE & TE

Økologisk Fairtrade kaffe & te fra A. C. Perchs Tehandel
Petit four fra Gourmet Catering

NATMAD

Udlejningsservice samt opdækning, borde og stole
Tjenere og kokke til at hygge om jer

Hold festen hjemme i virksomheden, vi tager os af alt fra opdækning til opvasken, så du ikke skal tænke på noget.
Ring til os, så kommer vi forbi, ser lokalet, lytter til jeres ønsker og fortæller nærmere om, hvad vi kan hjælpe med.

Se flere menuer her
* * *