Nytårsmenu 2020

Til den helt specielle ene aften om året hvor alt skal være en fest og det gamle og nye år skal fejres.

I år har vi har sammensat en unik og nytænkende menu der er skabt ud fra en “melting pot” af erfaring fra flere køkkener kombineret til en unik smagsoplevelse.
Ingredienserne er de allerbedste, fragtet hjem til lejligheden.

  • Fra 2 kuverter, portionsanretning.
  • Bestil senest 4 hverdage før.
  • Hent selv på landskronagade 47, 2100 Kbh. Ø mellem 10:00 – 17:00 d. 31/12.
  • Eller få leveret på Sjælland, ring 39208343 og hør nærmere.
  • Nem anvisning til opvarmning i engangsservice.
  • Se video med forslag til anretning.​

NYTÅRSMENU

395,00 Kr. pr couvert

Pighvarbisque

Med rimmet siciliansk mazzancolle rejer – butternut squash – basilikumolie & bronzefennikel.

Iberico sortfodssvin

Med tobak sauce – smør bearnaise – braiserede kæber – parmesan confiteret kartofler & let syltede beder.

Hvid chokolade ganache tærte

Med variation af siciliansk tarocco blodappelsin fra vulkanen etna samt vulkanaske flager af sort isomalt.

Hjemmebagt manitoba brød samt kærnet smør

VEGETARISK NYTÅRSMENU

395,00 Kr. pr couvert

Jordskokke suppe

Med jordskokke chips – ristede hasselnødder & brændt smør.

Kartoffel-porreterrin fyldt med trøffelcreme

Serveret med parmesansauce lavet på 3 års modnet parmesan & smørstegte beder.

Hvid chokolade ganache tærte

Med variation af sicilianske tarocco blodappelsin fra vulkanen etna samt vulkanaske flager af isomalt.

Hjemmebagt manitoba brød samt kærnet smør

UDLEJNINGSSERVICE

Mangler I glas, tallerkner,
borde, duge osv.? Vi leverer
og I skal ikke tænke
på opvasken efterfølgende.

PYNT

Har I brug for en buffet der
afspejler jeres koncept og virksomhed?
Lad os hjælpe med dekorationerne.

DRIKKEVARER

Vi leverer kolde drikkevarer og
tager uåbnede flasker retur,
så de ikke fylder hos jer.

PERSONALE

Vil du nyde festen og ikke
tænke på det praktiske? Lej vores
professionelle kokke og tjenere
til at hjælpe til jeres arrangement