Nytårsmenu 2020
Til den helt specielle ene aften om året hvor alt skal være en fest og det gamle og nye år skal fejres.
I år har vi har sammensat en unik og nytænkende menu der er skabt ud fra en “melting pot” af erfaring fra flere køkkener kombineret til en unik smagsoplevelse.
Ingredienserne er de allerbedste, fragtet hjem til lejligheden.
- Fra 2 kuverter, portionsanretning.
- Bestil senest 4 hverdage før.
- Hent selv på landskronagade 47, 2100 Kbh. Ø mellem 10:00 – 17:00 d. 31/12.
- Eller få leveret på Sjælland, ring 39208343 og hør nærmere.
- Nem anvisning til opvarmning i engangsservice.
- Se video med forslag til anretning.
NYTÅRSMENU
395,00 Kr. pr couvert
Pighvarbisque
Med rimmet siciliansk mazzancolle rejer – butternut squash – basilikumolie & bronzefennikel.
Iberico sortfodssvin
Med tobak sauce – smør bearnaise – braiserede kæber – parmesan confiteret kartofler & let syltede beder.
Hvid chokolade ganache tærte
Med variation af siciliansk tarocco blodappelsin fra vulkanen etna samt vulkanaske flager af sort isomalt.
Hjemmebagt manitoba brød samt kærnet smør
VEGETARISK NYTÅRSMENU
395,00 Kr. pr couvert
Jordskokke suppe
Med jordskokke chips – ristede hasselnødder & brændt smør.
Kartoffel-porreterrin fyldt med trøffelcreme
Serveret med parmesansauce lavet på 3 års modnet parmesan & smørstegte beder.
Hvid chokolade ganache tærte
Med variation af sicilianske tarocco blodappelsin fra vulkanen etna samt vulkanaske flager af isomalt.
Hjemmebagt manitoba brød samt kærnet smør
UDLEJNINGSSERVICE
Mangler I glas, tallerkner,
borde, duge osv.? Vi leverer
og I skal ikke tænke
på opvasken efterfølgende.
PYNT
Har I brug for en buffet der
afspejler jeres koncept og virksomhed?
Lad os hjælpe med dekorationerne.
PERSONALE
Vil du nyde festen og ikke
tænke på det praktiske? Lej vores
professionelle kokke og tjenere
til at hjælpe til jeres arrangement