FROKOST – PORTIONANRETTET

 

Har I brug for at få leveret forplejning i forbindelse med vigtige møder eller frokost?
Hos Gourmet Catering leverer vi dagligt catering til frokost i forskellige virksomheder. Vi kan både levere platter, salater eller
sandwich afhængigt af jeres ønsker. Vi leverer naturligvis også gerne kagen til kaffen.

Når I bestiller mødeforplejning hos os, er maden altid flot anrettet, så I ikke skal bruge tid på andet end at sætte maden på bordet. 

 

SALATER

 

ASIATISK KYLLINGESALAT 

AGURK – CASHEWNØDDER – SYLTEDE RØDLØG – CHIPS OG KOKOSCREME

Salaterne serveres med dressing, brød, smør og sprød topping.

 

THAI BEEF SALAT 

OKSEMØRBRAD GLASERET MED SOYA OG SØD CHILI, ANRETTET PÅ SPRØD SALAT – GLASNUDLER & EDAMAMEBØNNER

Salaterne serveres med dressing, brød, smør og sprød topping.

 

VEGETARISK SALAT 

HUMMUS – RATATOUILLE – MOZZARELLA KUGLER & OLIVEN.

Salaterne serveres med brød, smør og sprød topping.

PLATTE

 

PLATTE MED 4 LÆKRE HJEMMELAVET SÆSON RETTER 

BESTÅENDE AF 1 FISK/SKALDYR- 1 FJERKÆR – 1 KALV/OKSE/SVIN & 1 OSTE 2 SLAGS

Serveres med 4 slags af vores friskbagte brød og kiks, samt smør.

 

PLATTE MED 5 LÆKRE SÆSON RETTER 

BESTÅENDE AF 1 FISK – 1 SKALDYR- 1 FJERKRÆ/SVIN – 1 KALV/OKSE & 1 OSTE 2 SLAGS

Serveres med 4 slags af vores friskbagte brød og kiks, samt smør.

Retterne er anrettet på en Royal Copenhagen tallerken

 

GOURMET PLATTE 

RØGET LAKS – RADISER -RYGEOSTCREME & SPRØD MALT

FRISSÉ SALAT – HÅNDPILLEDE REJER – DILD EMULSION & ØRREDROGN

UNGHANEBRYST MED SPRØDT SKIND – PARMESANCREME & SØDE ÆRTESKUD

SKIVER AF KALV MED SYLTEDE SVAMPE – BRÆNDT LØG & JORDSKOK

CREMET LANDBRIE – VESTERHAVSOST – HAVTORNMARMELADE & OLIVEN

Serveres med 4 slags af vores friskbagte brød og kiks, samt smør.

Retterne er anrettet på en Royal Copenhagen tallerken

 

KLASSISK PLATTE 

MARINEREDE SILD – KARRY CREME & SYLTEDE RØDLØG

RØGET LAKS – FRISKE KRYDDERURTER & NORDISK RÆVESAUCE

SMILENDE ÆG – REJER & RØRT CITRON MAYONNAISE

STEGT RØDSPÆTTEFILET – CITRON & SAUCE REMOULADE

FRILANDS FLÆSKESTEG – RØDKÅL & SURT

LAND BRIE – DRUE & HONNING NØDDER

Serveres med 4 slags af vores friskbagte brød og kiks, samt smør.

Retterne er anrettet på en Royal Copenhagen tallerken

Tilvalg

GOURMET LEVERPOSTEJ MED  – SVAMPE & BACON

LUNE FRIKADELLER MED SURT

 

SANDWICH

 

GOURMET SANDWICH 

Vores gourmet sandwich serveres i grove landstykker og rugbrødsboller med hjemmelavet fyld.

Får et mættende måltid anbefaler vi 1 ½ sandwich pr couvert.

Hvis du bestiller et uspecificeret udvalg af vores gourmet sandwich anrettes de på sølvfade, skåret i halve med menukort til. Ellers anretter vi hver sandwich på en tallerken.

Vi kan også lave sandwichene i foccacia, wrap eller bagel. Her anbefaler vi 1 pr couvert

 

SMAGFULD ROASTBEEF – REMOULADE – SYLTEDE AGURKER – RISTEDE LØG – PEBERROD & SALAT

ÆG & REJER – MAYONNAISE – TOMAT – KARSE – SALAT

SKINKE & EMMENTALER OST – DIJON SENNEP – TOMAT – SALAT

KYLLING & BACON – KARRYCREME – SEMI DRIED TOMATER – AGURK – SALAT

TUNSALAT – REJER – RØDLØG – KAPERS – DILD – AGURK – SALAT

RØGET LAKS – FLØDEOST – SYLTEDE RØDLØG – AGURK – DILD & SALAT

FLÆSKESTEG – RØDKÅL – AGURKESALAT – REMOULADE & SALAT

PARMASKINKE – PARMESANOST – PESTO – SEMIDRIED TOMAT & SALAT

 

SMØRREBRØD

 

LUKSUS SMØRREBRØD 

Vores smørrebrød lavet med vores populære hjemmebagte bukkehorns rugbrød.

Hvis du bestiller et uspecificeret udvalg af vores smørrebrød anrettes de mixed på sølvfade ellers anretter vi hver smørrebrød på en tallerken.

 

KLASSISKE

FRISK KOGT ÆG & HÅNDPILLEDE REJER – MAYONAISE – ROGN & CITRON

PANERET RØDSPÆTTEFILET – RØRT REMOULADE – DILD & CITRON

NÆNSOMT STEGT KAMSTEG – SPRØDE SVÆR – SYLTEDE AGURK – RØRT MAYONNAISE & RØDKÅL

SMAGFULD ROASTBEEF – REMOULADE – SYLTEDE AGURKER – RISTEDE LØG & PEBERROD

 

MODERNE

RØGET LAKS – RYGEOST – MALTCHIPS – RADISER & AGURK.

KYLLINGE SALAT MED TRØFFEL – FEDTEGREVER  – SYLTEDE SVAMPE & BRØNDKARSE.

RØGET DYREKØLLE –  RODFRUGT REMOULADE – CHIPS – TALLERKENSMÆKKER & TRANEBÆR.

PARMASKINKE – SPRØD PARMESANOST – BASILIKUMPESTO & SEMIDRIED TOMAT.

 

Vores portionerede frokoster leveres færdig anrettet på flot service, klar til at spise.

Hjemmelavet mad af sæsonens lækkerier.

Hvis du ønsker at slippe for opvasken eller afhentning af returservice, kan vi anrette maden på 100 % bionedbrydelige palmeblade.

Vores hjemmelavet og friskbagte brød er skåret og anretter pænt i brødkurv, klar lige til at sætte på bordet.

Ved uspecificeret platter, medbringer vi et menukort på retterne.

Vi kan også hjælp med kolde drikkevarer.

Vi har mulighed for at hjælpe med allergier og diæter, fra 15% tillæg.

 

For nogle af de nyeste koncepter, stil ideer og gastronomi, tal med en af vores eventplanlæggere for at begynde at planlægge din næste begivenhed.

Ring 39208343 eller send en mail på Info@gourmet-catering.dk

– og hør hvad vi kan hjælpe med.