FROKOSTBUFFETER
Ved bestilling af alle buffeter hos Gourmet Catering bliver maden leveret på flot porcelæn og antikke sølvfade, alting sættes op pænt og indbydende på buffetbordet.
De lune retter medbringes lunt og der skal ikke skæres eller anrettes noget mad ved ankomst.
Vi afhenter selvfølgelig al service følgende hverdag og vi kan også klare opvasken efterfølgende.
SALATBUFFET
ASIATISK KYLLINGESALAT
AGURK – CASHEWNØDDER – CHIPS & KOKOSCREME
OG
THAI BEEF SALAT
OKSEMØRBRAD GLASERET MED SOYA OG SØD CHILI, ANRETTET PÅ SPRØD SALAT
OG
HUMMUS SALAT
RATATOUILLE – MOZZARELLA KUGLER & OLIVEN
Salaterne serveres med dressing, friskbagt brød, smør og sprød topping.
kan anrettes i små glas med låg og nydes stående med en gaffel.
5 SLAGS MINI SANDWICH BUFFET
(Kan nydes stående eller imens I arbejder)
MINI TREKANTSANDWICH – SKALDYRSMOUSSE
LILLE TRELAGSSANDWICH – ÆG – KARSE & RØGET LAKS.
LILLE RUGBRØDSBOLLE – KYLLING – PANCHETTA & KARRYCREME.
MINI CROISSANTER – HØNSESALAT & BACON
LILLE WRAP – SERRANOSKINKE – BRIE & OLIVENTAPENADE
ASIATISK BUFFET
BLÆKSPRUTTE – CHILI – FORÅRSLØG – PANGO – CITRONGRÆS
TANGSALAT – BROCCOLI – SOYABØNNER – TOFU – GOMADRESSING*
LUN SVINEKØD – GRØN KARRY – AUBERGINE – ANANAS – KAFIR LIME
LUN LYNSTEGT GLASNUDLER – SORTE SVAMPE – ÆG – GULEROD CRUDITE – MISO – SESAM
SPIDSKÅLSSALAT – PAPAYA – KORIANDER – INGEFÆR*
Hertil serveres friskbagt Brød & Smør
ITALIENSK BUFFET
VEGANSK ”TUN VITELLO” SKIVER AF COURGETTE – NØDDECRÈME –
KAPERS FRIT & SYLTEDE TOMATER*
CAPRESE SALAT –FRISK MOZZARELLA – MIX AF CHERRY TOMATER & BASILIKUM
LUN CANNELLONI – PASTA RULLER – RICOTTA & SPINAT
LUN PORCHETTA GLAD FRILANDSGRIS – SALVIE & SALTEDE CITRONER
TOSCANSK BRØDSALAT ( AF BRØD RESTER) – LØG – OLIVEN – SOLTØRRET TOMAT & VINAIGRETTE*
Hertil serveres friskbagt Brød & Smør
MIDDDELHAVS BUFFET
RÅ ØKO.ZUCCHINI PASTA – ÆRTESKUD – CREME – SALTEDE MANDLER *
GRÆSK SALAT MED AGURK – ØKO.TOMAT – LØG – FETA
LUN SPICY ØKO. KYLLING – CITRON – OLIVEN
LUN TOMAT – KIKÆRTER – BASILIKUM – AUBERGINE*
BAGTE SØDE KARTOFLER – RØDLØG – PERSILLE– HUMMUSDIP *
Hertil serveres friskbagt Brød & Smør
Retter med * er veganske
* * *
MINI GOURMET HOTDOGS
GRILLPØLSER FRA PØLSEKOMPAGNIET & SPICY VEGANERPØLSE
LUN BRIOCHE HOTDOGBOLLE
TOPPINGS
BBQ SAUCE – AGURKE COLESLAW – BACONKNAS – SYLTEDE RØDLØG
TRØFFELCREME – SPRØDE LØG – RAVIGOTTE SENNEPSCREME – JALAPENOS
GOURMET MINI SLIDERS
PULLED PORK – COLESLAW – AGURKERELISH
ANDERILETTE – RØDLØGSMARMELADE – RAVIGOTTE SENNEPSCREME
VEGETARISK – PORTOBELLO – BLUECHESSE – HUMMUS SPREAD
KYLLERYLLE – BUTTERMILK – PANGO – SALAT – BBQCREME
MEXICANSK, STÅENDE BUFFET
SPICY OG SPRØDE FISKE TACO MED AVOKADOCREME.
REJE SPYD MED CHORIZO & CHIPOTLE MAYO DIP.
TACO MED BEEF – SALSA – CREME FRICHE – SØDKARTOFFEL & FORÅRS LØG.
QUESADILLAS – KYLLING – SORTE BØNNER – SALSA VERDE & CHIPOTLE.
VEGANSK TACO – FRITERET BØNNE – QAUCAMOLE – PINK LØG & KORIANDER
UDLEJNINGSSERVICE
Mangler I glas, tallerkner,
borde, duge osv.? Vi leverer
og I skal ikke tænke
på opvasken efterfølgende.
PYNT
Har I brug for en buffet der
afspejler jeres koncept og virksomhed?
Lad os hjælpe med dekorationerne.
PERSONALE
Vil du nyde festen og ikke
tænke på det praktiske? Lej vores
professionelle kokke og tjenere
til at hjælpe til jeres arrangement