FROKOSTBUFFETER

 

Ved bestilling af alle buffeter hos Gourmet Catering bliver maden leveret på flot porcelæn og antikke sølvfade, alting sættes op pænt og indbydende på buffetbordet.

De lune retter medbringes lunt og der skal ikke skæres eller anrettes noget mad ved ankomst.

Vi afhenter selvfølgelig al service følgende hverdag og vi kan også klare opvasken efterfølgende.

 

SALATBUFFET 

ASIATISK KYLLINGESALAT
AGURK – CASHEWNØDDER – CHIPS & KOKOSCREME

OG

THAI BEEF SALAT
OKSEMØRBRAD GLASERET MED SOYA OG SØD CHILI, ANRETTET PÅ SPRØD SALAT

OG

HUMMUS SALAT
RATATOUILLE – MOZZARELLA KUGLER & OLIVEN

Salaterne serveres med dressing, friskbagt brød, smør og sprød topping.
kan anrettes i små glas med låg og nydes stående med en gaffel.

 

5 SLAGS MINI SANDWICH BUFFET 

(Kan nydes stående eller imens I arbejder)

MINI TREKANTSANDWICH – SKALDYRSMOUSSE
LILLE TRELAGSSANDWICH – ÆG – KARSE & RØGET LAKS.
LILLE RUGBRØDSBOLLE  – KYLLING – PANCHETTA & KARRYCREME.
MINI CROISSANTER – HØNSESALAT & BACON
LILLE WRAP – SERRANOSKINKE – BRIE & OLIVENTAPENADE

 

ASIATISK BUFFET 

BLÆKSPRUTTE – CHILI – FORÅRSLØG – PANGO – CITRONGRÆS
TANGSALAT – BROCCOLI – SOYABØNNER – TOFU – GOMADRESSING*
LUN SVINEKØD – GRØN KARRY – AUBERGINE – ANANAS – KAFIR LIME
LUN LYNSTEGT GLASNUDLER – SORTE SVAMPE  – ÆG – GULEROD CRUDITE – MISO – SESAM
SPIDSKÅLSSALAT – PAPAYA – KORIANDER – INGEFÆR*

Hertil serveres friskbagt Brød & Smør

 

ITALIENSK BUFFET 


VEGANSK ”TUN VITELLO” SKIVER AF COURGETTE – NØDDECRÈME –
KAPERS FRIT & SYLTEDE TOMATER*
CAPRESE SALAT –FRISK MOZZARELLA – MIX AF CHERRY TOMATER & BASILIKUM
LUN CANNELLONI – PASTA RULLER – RICOTTA & SPINAT
LUN PORCHETTA GLAD FRILANDSGRIS – SALVIE & SALTEDE CITRONER
TOSCANSK BRØDSALAT ( AF BRØD RESTER) – LØG – OLIVEN – SOLTØRRET TOMAT & VINAIGRETTE*

Hertil serveres friskbagt Brød & Smør

 

MIDDDELHAVS BUFFET 


RÅ ØKO.ZUCCHINI PASTA – ÆRTESKUD – CREME – SALTEDE MANDLER *
GRÆSK SALAT MED AGURK – ØKO.TOMAT – LØG – FETA
LUN SPICY ØKO. KYLLING – CITRON – OLIVEN
LUN TOMAT – KIKÆRTER – BASILIKUM – AUBERGINE*
BAGTE SØDE KARTOFLER – RØDLØG – PERSILLE– HUMMUSDIP *

Hertil serveres friskbagt Brød & Smør

 

Ved minimum 20 couverter
Alle buffeter serveres med friskbagt brød og smør
Retter med * er veganske

* * *

 MINI GOURMET HOTDOGS  

GRILLPØLSER FRA PØLSEKOMPAGNIET & SPICY VEGANERPØLSE
LUN BRIOCHE HOTDOGBOLLE

TOPPINGS
BBQ SAUCE – AGURKE COLESLAW – BACONKNAS – SYLTEDE RØDLØG
TRØFFELCREME – SPRØDE LØG – RAVIGOTTE SENNEPSCREME – JALAPENOS

 

GOURMET MINI SLIDERS 

PULLED PORK – COLESLAW – AGURKERELISH
ANDERILETTE – RØDLØGSMARMELADE – RAVIGOTTE SENNEPSCREME
VEGETARISK – PORTOBELLO – BLUECHESSE – HUMMUS SPREAD
KYLLERYLLE – BUTTERMILK – PANGO – SALAT – BBQCREME

 

MEXICANSK BUFFET 

LUNE SMÅ SOFT TORTILLAS OG SPRØDE TACOS
SPICY KYLLING OG VEGANSK BØNNERET

TOPPINGS:
OST – FRITEREDE BØNNER – MAJS – LØG – MARINERET KÅL – CHIPOTLE MAYO – SALSA – CREME FRAICHE – JALAPENOS – AVOCADO GUACAMOLE & KORIANDER

 

Minimum bestilling 20 couverter

UDLEJNINGSSERVICE

Mangler I glas, tallerkner,
borde, duge osv.? Vi leverer
og I skal ikke tænke
på opvasken efterfølgende.

PYNT

Har I brug for en buffet der
afspejler jeres koncept og virksomhed?
Lad os hjælpe med dekorationerne.

DRIKKEVARER

Vi leverer kolde drikkevarer og
tager uåbnede flasker retur,
så de ikke fylder hos jer.

PERSONALE

Vil du nyde festen og ikke
tænke på det praktiske? Lej vores
professionelle kokke og tjenere
til at hjælpe til jeres arrangement