FROKOSTBUFFETER

 

Ved bestilling af alle buffeter hos Gourmet Catering bliver maden leveret på flot porcelæn og antikke sølvfade, alting sættes op pænt og indbydende på buffetbordet.

De lune retter medbringes lunt og der skal ikke skæres eller anrettes noget mad ved ankomst.

Vi afhenter selvfølgelig al service følgende hverdag og vi kan klare opvasken mod betaling.

 

SALATBUFFET 110kr

ASIATISK KYLLINGESALAT
AGURK – CASHEWNØDDER – CHIPS & KOKOSCREME

OG

THAI BEEF SALAT
OKSEMØRBRAD GLASERET MED SOYA OG SØD CHILI, ANRETTET PÅ SPRØD SALAT

OG

HUMMUS SALAT
RATATOUILLE – MOZZARELLA KUGLER & OLIVEN

Salaterne serveres med dressing, friskbagt brød, smør og sprød topping.
kan anrettes i små glas med låg og nydes stående med en gaffel.

 

5 SLAGS MINI SANDWICH BUFFET 110kr

(Kan nydes stående eller imens I arbejder)

MINI TREKANTSANDWICH – SKALDYRSMOUSSE
LILLE TRELAGSSANDWICH – ÆG – KARSE & RØGET LAKS.
LILLE RUGBRØDSBOLLE  – KYLLING – PANCHETTA & KARRYCREME.
MINI CROISSANTER – HØNSESALAT & BACON
LILLE WRAP – SERRANOSKINKE – BRIE & OLIVENTAPENADE

 

ASIATISK BUFFET 160kr.

BLÆKSPRUTTE – CHILI – FORÅRSLØG – PANGO – CITRONGRÆS
TANGSALAT – BROCCOLI – SOYABØNNER – TOFU – GOMADRESSING*
LUN SVINEKØD – GRØN KARRY – AUBERGINE – ANANAS – KAFIR LIME
LUN LYNSTEGT GLASNUDLER – SORTE SVAMPE  – ÆG – GULEROD CRUDITE – MISO – SESAM
SPIDSKÅLSSALAT – PAPAYA – KORIANDER – INGEFÆR*

Hertil serveres friskbagt Brød & Smør

 

ITALIENSK BUFFET 160kr.


VEGANSK ”TUN VITELLO” SKIVER AF COURGETTE – NØDDECRÈME –
KAPERS FRIT & SYLTEDE TOMATER*
CAPRESE SALAT –FRISK MOZZARELLA – MIX AF CHERRY TOMATER & BASILIKUM
LUN CANNELLONI – PASTA RULLER – RICOTTA & SPINAT
LUN PORCHETTA GLAD FRILANDSGRIS – SALVIE & SALTEDE CITRONER
TOSCANSK BRØDSALAT ( AF BRØD RESTER) – LØG – OLIVEN – SOLTØRRET TOMAT & VINAIGRETTE*

Hertil serveres friskbagt Brød & Smør

 

MIDDDELHAVS BUFFET 160kr.


RÅ ØKO.ZUCCHINI PASTA – ÆRTESKUD – CREME – SALTEDE MANDLER *
GRÆSK SALAT MED AGURK – ØKO.TOMAT – LØG – FETA
LUN SPICY ØKO. KYLLING – CITRON – OLIVEN
LUN TOMAT – KIKÆRTER – BASILIKUM – AUBERGINE*
BAGTE SØDE KARTOFLER – RØDLØG – PERSILLE– HUMMUSDIP *

Hertil serveres friskbagt Brød & Smør

Vælg selv, hvor mange retter du vil have:

5 retter 160kr
4 retter 140 kr
3 retter 120kr

Priserne er ved minimum 20 couverter
Alle buffeter serveres med friskbagt brød og smør
Retter med * er veganske

* * *

 MINI GOURMET HOTDOGS  150 kr.

GRILLPØLSER FRA PØLSEKOMPAGNIET & SPICY VEGANERPØLSE
LUN BRIOCHE HOTDOGBOLLE

TOPPINGS
BBQ SAUCE – AGURKE COLESLAW – BACONKNAS – SYLTEDE RØDLØG
TRØFFELCREME – SPRØDE LØG – RAVIGOTTE SENNEPSCREME – JALAPENOS

 

GOURMET MINI SLIDERS 150 kr.

PULLED PORK – COLESLAW – AGURKERELISH
ANDERILETTE – RØDLØGSMARMELADE – RAVIGOTTE SENNEPSCREME
VEGETARISK – PORTOBELLO – BLUECHESSE – HUMMUS SPREAD
KYLLERYLLE – BUTTERMILK – PANGO – SALAT – BBQCREME

 

MEXICANSK BUFFET 150 kr.

LUNE SMÅ SOFT TORTILLAS OG SPRØDE TACOS
SPICY KYLLING OG VEGANSK BØNNERET

TOPPINGS:
OST – FRITEREDE BØNNER – MAJS – LØG – MARINERET KÅL – CHIPOTLE MAYO – SALSA – CREME FRAICHE – JALAPENOS – AVOCADO GUACAMOLE & KORIANDER

 

Vores street food inspirerede buffeter kan leveres med kok der kan hjælpe med at “samle” og servere eller hvis det er muligt grille.

Med kok & evt. grill udstyr i 1 time + 30kr.

 

Pris er ex. moms og pr. couvert, min. bestilling 20 couverter

UDLEJNINGSSERVICE

Mangler I glas, tallerkner,
borde, duge osv.? Vi leverer
og I skal ikke tænke
på opvasken efterfølgende.

PYNT

Har I brug for en buffet der
afspejler jeres koncept og virksomhed?
Lad os hjælpe med dekorationerne.

DRIKKEVARER

Vi leverer kolde drikkevarer og
tager uåbnede flasker retur,
så de ikke fylder hos jer.

PERSONALE

Vil du nyde festen
og ikke tænke på det praktiske?
Lej vores professionelle kokke
og tjenere til at hjælpe til jeres arrangement