Middag til erhverv i København – En eksklusiv oplevelse.
Gør dit næste erhvervsarrangement uforglemmeligt med en lækker og veltilrettelagt middag fra Gourmet Catering. Perfekt til firmamiddage, jubilæer, julefrokoster eller sommerfester, tilbyder vi en 3-retters menu, tallerkenanrettet af vores erfarne kokke og serveret af vores smilende tjenere. Maden leveres og serveres enten i jeres egne lokaler eller i eksklusive lejede omgivelser i København og omegn, så arrangementet bliver tilpasset jeres ønsker og behov.
Med os ved din side får du ikke kun mad af højeste kvalitet, men også en samarbejdspartner, der står klar til at hjælpe dig med at finde den helt rigtige menu og sikre, at alt forløber efter planen. Ingen detaljer er for små, og ingen opgaver er for store.
Tag kontakt til os i dag og undgå bekymringer – vi gør din næste erhvervsmiddag til en succes, så du kan fokusere på det, der virkelig betyder noget: dine gæster.
Exceptionelle menu
– til det uforglemmelige arrangement, hvor intet er overladt til tilfældighederne
’Menuen her er et eksempel på vores gastronomiske stil og kvalitet. Vi tilpasser gerne menuen til jeres ønsker – kontakt os for en skræddersyet løsning’
SNACKS
‘Tuna Tatar Sphere’
Citrongræs – Grøn emulsion & Kaviar
’Crystal bread’
Iberico – Saffron emulsion & Tagetes
‘Taskekrabbe’
Yuzu & Oscietra Kaviar
‘Gougeres’
Havgus – Salvie chips & sort Trøffel
MIDDAG
’Confiteret æggeblomme’
Stenbiderrogn – hvide Asparges – Kartoffel skum – brunet Smør & karse
‘Saltet Kammusling’
Spæde urter – Ærter – White Sturgeon & Aromatisk Hummervinaigrette
Pighvar & Trøffel’
Strandkrabbe bisque – Knoldselleri & Tallerkensmækker
‘Chokolade bar’
Cremeux – Hindbær – Sorbet & Krokant
PETIT FOUR
’Roll the dice’
Chokolade cube med brownie & hindbær på bisquit
’Citrus Perfection’
Tærte med yuzu – æble & brændt marengs
Til middagen serveres økologiske surdejsboller & pisket brunet smør
Signaturer menu
– vores signaturvalg med særligt udvalgte retter og ekstra finesse
’Menuen her er et eksempel på vores gastronomiske stil og kvalitet. Vi tilpasser gerne menuen til jeres ønsker – kontakt os for en skræddersyet løsning’
SNACKS
‘Taskekrabbe’
Yuzu & Kaviar
‘Gougeres’
Havgusfondue & sort Trøffel
‘Toast’
Mousse af Andelever – Sauterne & Pain D’epice
MIDDAG
‘Kammusling’
Agurk – Wasabi – Oscietra caviar& Østers vinaigrette
‘Torsk’
Blåmusling fumé – Grøn olie & Stikkelsbær
‘Krustade’
Skovsvampe – Sherry & Grøn støv
’Oksemørbrad’
Bordelaise sauce – nye Gulerødder med blomsterurter – Krokette af Ossobuco & Knoldselleri pure
‘Chokolade Tærte’
Hvid chokolade ganache – Hindbær sorbet – Citrus urter & Krokant
Til menuen serveres økologiske surdejsboller & pisket brunet smør
Tillæg for personale og transport aftales efter arrangementets omfang.
Elegante sæson menu
– til det stilfulde og enkle selskab
’Menuen her er et eksempel på vores gastronomiske stil og kvalitet. Vi tilpasser gerne menuen til jeres ønsker – kontakt os for en skræddersyet løsning
’FORÅR
‘Brændt Laks’
Hvide Asparges – Havesyre & Kærnemælk
‘Kalvemørbrad’
Røget Marv – Marsala sauce – Grønne Asparges – Knoldselleri & Ramsløg
‘Rabarber mousse’
Mascarpone – Mocca – Rabarber sorbet & Amaretto
SOMMER
‘Ceviche’
Kuller – Passionsfrugt – Citrusurter & Glaskål
’Sommerbuk’
Brændt Perleløg – Rødbede bånd – Pastinak mille feuille & Morkel sauce
‘Hyldeblomst Mousse’
Danske Jordbær – Tahiti Vanilje – Jordbærsorbet & Citrus Crumble
VINTER
‘Jomfruhummer Ravioli’
Ricotta – Krabbebisque & Kørvel
‘Andebryst’
Krokette af lår – Karl johancreme – Rødbedebånd & Morkelsauce
‘Hvid Brownie’
Chokoladeganache – Stjerneanis – Espresso & Hasselnøddeis
Til menuen serveres økologiske surdejsboller & pisket brunet smør
Tillæg for personale og transport aftales efter arrangementets omfang.
Alle priser er oplyst pr gæst.
3-retters
+525,-
8-retters
+825,-
10 retters
+1050,-
Alle tilkøbs priser er oplyst pr gæst.
Snacks
+100,-
Mellemret
+100,-
Petit fours & kaffe
+100,-
Natmad
+120,-
Cocktails
+400,-
Leje af service
+200,-
Opdækning
+50,-
Blomster
+60,-
Vinmenu
+250,-
Personale
+300,-
0,-
Alle priser er inkl. moms og eks. levering
Er det svært at vælge mellem de mange lækre retter, eller er du i tvivl om, hvad der passer til jeres arrangement? Kontakt os i dag for at få et skræddersyet tilbud. Lad os hjælpe dig med at gøre din næste begivenhed til en gastronomisk succes!
Vi tilbyder en totalløsning, der sikrer en afslappet og stressfri aften. Vores team står klar til at hjælpe med opsætning af borde og service, servering under middagen og oprydning, når arrangementet er slut. Har I brug for ekstra detaljer som natmad, cocktails eller kanapéer inden middagen? Ingen problem – vi sørger for, at jeres arrangement bliver en helstøbt oplevelse. Vi tilbyder også leje af elegant service og kvalitetsdrikkevarer, så I får alt leveret fra én leverandør.
Kontakt os i dag for at høre mere om dine muligheder inden for private dining, og få en smagsoplevelse, du sent vil glemme.
Vores middage til erhverv er mere end blot mad – det er en oplevelse, der skaber smagfulde minder. Vi tilbyder fleksible løsninger med mulighed for at tilpasse menuen og tilføje ekstra retter for at sikre, at alle gæster får en unik oplevelse. Fra anrettede forretter til udsøgte desserter, sørger vi for, at hver bid emmer af kvalitet og kærlighed til gastronomi.
Kontakt Gourmet Catering i dag, og lad os hjælpe med at skabe en mindeværdig middag til jeres næste erhvervsarrangement i København og omegn!
Som kunde hos os får du ikke alene eksklusivt catering med elegant mad og udsøgte drikkevarer, som dine gæster vil snakke om længe.
Du får også professionel rådgivning i dine valg, så dit arrangement bliver bedre end forventet. Brug under 2 minutter og få en uforpligtende tilbud.
Mødeforplejning
– Diana
